2016/05/25

自家製チキンストックで使ったポタージュと白髪にいい食べ物

ブライアンがノロウイルスか何かを職場でもらってきた週、
私はずっと楽しみにしていたビィンテージフェアにどうしても行きたかったので、
消化によさそうなポタージュを作りました。
(残念ながらあっという間にトイレに消えていきましたが・・・。)

冷凍してあったチキンストックでスイートポテト、ニンジン、マッシュルームを煮込み
あとは、ハンドブレンダーでガガガっと。

チキンストックに塩を入れてないので、ここで、塩を足して味見。
チキンストックがあるとあっという間に出来ちゃいます。

ポタージュは今年の冬結構作ったのですが、だいたいスイートポテトの色に
なっちゃうので、写真はあまり変わり映えしませんが・・・。
(こっちのスイートポテトは切ると中がかなりビビットなオレンジ色なのです。)


写真は自分用に黒ゴマ、白ごまを上にトッピングしたもの。
ここ半年で白髪が劇的に増えて、それを鏡でみて凹む、の悪循環を何とかすべく
白髪によさそうなものを意識的に摂取しようと黒ゴマを使ってみました。

ワカメとか昆布もいいようなのですが、和食は一人の時はともかく
相手がいるとちょっとハードル高いのでまずは、黒ゴマから。

あとは、ヒジキの煮物とか、ヒジキサラダとかを一人ごはんに
意識的に追加出来たらいいなと思っているところ。

そしてこの黒ゴマ、別の日にこれは私の白髪用♪♪とか言って
自分の分だけに振りかけていたら横取りされました・・・((+_+))

ブライアンはそもそも髪の毛なんてほとんど残ってないし、
しかもほとんど白髪なんで今更なんですよね・・・。

白ゴマは好きでよく使うので、ちゃんと安心して使える量在庫しているのだけど
黒ゴマはあまり使わないので
1袋しか買い置きがありません。貴重な在庫なんです。。。
今度日本食スーパーマーケットとか、一時帰国したときは
もっと買ってこようと思ってます。白髪、黒く戻るといいなぁ。



ちなみにチキンストックはこちらの本を参考に作って冷凍しておいたもの。
時間は少しかかりますが簡単に出来ます。

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